Marzamemi, “estate di San Martino” firmata Soroptimist
“Il sapore del gusto, il piacere della solidarietà”. Non si poteva trovare migliore slogan alla VI edizione dell’evento “Estate di San Martino”, organizzato dal Soroptimist Club Val di Noto. Una ricorrenza che è sempre molto attesa per la cura e l’attenzione al territorio con cui viene annualmente preparata. Una tradizione consolidata dal club service presieduto da Antonella Sessa, come sempre impegnato a promuovere progetti di solidarietà e sviluppo.
“L’estate di San Martino” firmata Soroptimist Val di Noto si terrà domenica 12 novembre nell’affascinante borgo marinaro di Marzamemi, grazie alla sensibilità dell’Amministrazione di Pachino, precisamente nello storico palmento-museo di Antonio Starabba, marchese di Rudinì (Palermo, 6 aprile 1839 – Roma, 6 agosto 1908). “Alchimie di Saperi e Sapori” è il titolo che abbiamo dato quest’anno alla nostra estate si San Martino soroptimista -ci spiegano le organizzatrici- e che vedrà la partecipazione di tante giovani imprenditrici del settore enogastronomico che ci guideranno alla scoperta dell’universo dei sapori. Ma non solo degustazione di prodotti del territorio ibleo, frutto del lavoro di recupero, dell’amore e dello spirito imprenditoriale, ma anche documenti, filmati, tele, e libri dedicati all’artigianato, alla musica, e al canto. In questa “scoperta guidata” non mancheranno i buoni consigli per una sana alimentazione che contribuisce al nostro benessere. Come ogni anno, infatti, saranno presenti stimati relatori: medici, nutrizionisti, ambientalisti, storici e studiosi del territorio.
Il tour enogastronomico ha inoltre l’obiettivo di dare una corretta informazione di natura teorico-pratica ai cultori e ai neofiti del mondo del gusto, insinuando la giusta diffidenza verso novità e pretese d’originalità che finiscono per impoverirci, liberandoci da pregiudizi, luoghi comuni e abitudini errate per promuovere un atteggiamento consapevole. Oltre alle numerose aziende che esporranno i loro prodotti, non mancheranno percorsi di degustazione, show cooking a cura degli istituti alberghieri di Pachino e Rosolini, informazione e divertimento. Ma il tutto finalizzato alla solidarietà, l’intero incasso (il biglietto d’ingresso ha il costo di 12 euro, e può essere acquistato sul posto direttamente domenica 12 novembre) verrà devoluto in beneficenza: all’oratorio Don Bosco della Parrocchia San Giovanni di Avola che quotidianamente è di grande aiuto e supporto a tanti nuclei familiari in difficoltà, e con i cui responsabili si deciderà cosa acquistare in favore dei ragazzi che frequentano l’oratorio, alla Croce Rossa di Pachino e ai nuclei familiari in difficoltà di Rosolini. Ogni anno la nostra mission di club service è di operare sul territorio a favore di realtà svantaggiate”. Un autentico mix di gusto, salute, letteratura, impegno sociale e generosità con un programma che prevede alle ore 16.30: “Cibo e territorio” con l’intervento della professoressa Graziella Sena, a seguire, la presentazione del libro-saggio della studiosa catanese, Dora Marchese, dedicato al rapporto tra cibo e letteratura, e concluderà il dottor Daniele Tedeschi sul linguaggio della guarigione tra cibo e salute. Il secondo momento inizierà alle ore 18.30 con la presentazione di tutte le aziende partecipanti, oltre quaranta, e il via alle degustazioni ed agli show cooking.
Prevista anche l’installazione delle sorelle di Siracusa “Not’Art Boutique” e la performance live del maestro intagliatore Thai Mario Privitera, che stupirà con le sue straordinarie creazioni scultoree di frutta, m soprattutto parlerà ai giovani (gli studenti degli Istituti Alberghieri di Pachino e Rosolini, n.d.r.) della sua esperienza professionale.
Emanuela Volcan