Catania, sequestrati 210 chili di alimenti mal conservati. Sanzioni per 8.000 euro
La Polizia di Stato ha coordinato un’attività di controllo in un’attività commerciale della zona di piazza Michelangelo per accertare il rispetto delle norme previste per la preparazione e la somministrazione degli alimenti, a garanzia della salute dei consumatori, e per verificare la regolarità delle posizioni lavorative e delle condizioni di sicurezza sugli ambienti di lavoro, a tutela del personale dipendente.
L’intervento ha visto impegnati gli enti istituzionali che costituiscono la task force. Il gruppo di lavoro ha focalizzato le attenzioni su un’attività commerciale della zona di piazza Michelangelo, riscontrando non poche criticità soprattutto per quanto riguarda la conservazione degli alimenti.
Infatti, dopo gli opportuni riscontri, è scattato il sequestro di 210 chili di alimenti, tra salumi, formaggi, margarina, procedendo poi alla contestuale distruzione dei prodotti mal conservati. Il titolare è stato denunciato all’Autorità Giudiziaria, ferma restando la presunzione d’innocenza dell’indagato valevole ora e fino a condanna definitiva. Gran parte degli alimenti è risultata sprovvista del requisito della tracciabilità, indispensabile per determinarne l’esatta provenienza. Sono state comminate sanzioni per 6.000 euro per i prodotti non tracciati, nonché per 2.000 euro per la mancata applicazione delle procedure HACCP, relativa al mancato aggiornamento delle schede di registrazione giornaliere delle temperature.